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產品滿港幣350即免運費 (只限香港)
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美酒佳餚套裝(伊比利亞火腿) - 西班牙頂級手切 24個月 100%純種黑毛豬 P.D.O 伊比利亞Bellota豬肩火腿片(50g + 90g)+ Hermes家族成員Les Cèdres d’Hosten 2006

節省6% 節省6%
原價 HK$620.00
原價 HK$620.00 - 原價 HK$620.00
原價 HK$620.00
現價 HK$580.00
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現價 HK$580.00

『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』

Chiligala 美酒佳餚套裝,讓您與家人一同品嚐世界各地佳餚,一起舉杯淺酌,共享愉快時光。

套裝包括:西班牙頂級手切 24個月 100%純種黑毛豬 P.D.O 伊比利亞Bellota豬肩火腿片(真空碟裝/90g)+ 西班牙頂級手切 24個月 100%純種黑毛豬 P.D.O 伊比利亞Bellota豬肩火腿片(真空包裝/50g)+ Hermes家族成員Les Cèdres d’Hosten 2006

Dehesa de Campo Alto - 西班牙頂級手切 24個月 100%純種黑毛豬 P.D.O 伊比利亞Bellota豬肩火腿片

  • 西班牙直送頂級火腿
  • 風乾約24個月
  • 100%純種黑毛豬
  • 洛斯佩德羅切斯P.D.O認證
  • 橡果餵飼,肉味香濃,油香四溢
  • 真空包裝,方便衛生
  • 使用豬肩肉:肉/油脂分佈4:6,肉質較軟,味道較濃
  • 人手切割,大師級的專業切肉手法,讓油脂均勻分布在每一塊火腿上,這是機切火腿不能達到的

 

儲存方法

真空包裝請勿隨意開啟,須保存在0°C - 5°C雪櫃內,可保存兩至三個月。

開封包裝後建議兩天內食用完畢。

 

建議食法

在雪櫃取出包裝後在室溫放置約一小時,以熱水加熱碟後抹乾,讓油脂融化在已加熱的碟上。火腿充滿橡果香和鹹香,味道鮮美,充滿油香,油而不膩。

適合配以無花果或麵包食用,同時適合配以紅酒。

 

西班牙火腿特色

相比其他歐洲火腿,西班牙火腿(特別是以橡果餵飼的黑毛豬)有更平均的油脂分佈、更濃厚的風味,且因較長時間的醃製而較為乾燥。

醃製時間可分為24、36、48、60、72個月,最少醃製24個月,但醃製時間長並不代表味道更好。

 

如何分辨火腿等級?

 

飼料

豬種

評級

黑色標籤

以橡果及青草餵飼

100%純種黑毛豬

頂級

紅色標籤

以橡果及青草餵飼

50-75%混種黑毛豬

第二級

綠色標籤

以青草餵飼

50%混種黑毛豬

第三級

白色標籤

以穀物餵飼

50%混種黑毛豬

第四級

Hermes家族成員Les Cèdres d’Hosten 2006 紅酒

Hermes家族成員介紹

2006 年,名牌Hermes家族的成員Renaud和Laurent Momméja收購了這座城堡,並決心為這座擁有兩百年歷史的福爾卡莊園注入新的活力。他們進行了翻修項目,包括一個新的帶有混凝土,木頭和不銹鋼桶的增值稅房,以及新的酒窖和葡萄園的重大改造。試驗結果和定期品嚐表明, 果味濃郁,酸度平衡,花青素溫和柔順,整體結構完全帶出該地區的風格,是一瓶開瓶後即可享用的優良餐酒。Les Cedres d'Hosten 為酒莊副牌。


葡萄品種:

卡本內蘇維濃 (Cabernet Sauvignon) 40%

梅洛 (Merlot) 30%

卡本內弗朗 (Cabernet Franc) 30%


口感:

有著櫻桃和莓果般香甜,單寧(Tannin)適中,容易入口,微甜低酸。稍醒酒一下,果味豐富,如吃黑李子般甜美,尾韻綿長。


容量: 750毫升

度數: 12.5%

酒莊: Les Cèdres d’Hosten 2006

原產地:法國

產區: 波爾多上梅多克(Listrac-Medoc)

年份: 2006

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