Razor shells in brine (4/7) 鹽水浸蟶子 (4/7)

來自桑托尼亞的蟶子是海鮮中的珍饈，肉質緊實多汁，帶有濃鬱的海洋風味。它們與白葡萄酒和氣泡酒堪稱絕配，更能襯托出葡萄酒的清新口感和豐富層次。蟶子本身就十分美味，佐以少許青醬更是錦上添花，帶來無與倫比的味蕾體驗。

附加資訊

每100克營養成分
能量 (千卡)：105 千卡
總脂肪 (公克)：2.2 公克（其中飽和脂肪 1.2 公克）
碳水化合物 (克)：3.7 克（其中糖 0 克）
蛋白質：18.0 克
鹽：1.6 克

食材
竹蟶（軟體動物）、水、鹽、酸（E330、E331）及抗氧化劑（E385）